小叙宋代龙涎香 二

3 宋人人工制作龙涎香的情况
　　宋初，人们并不看好这种颜色黑黄、略带腥气的香料。人见其色半透明就称其为“玻璃母”。史料称“宋奉宸库得龙涎香二，琉璃缶、玻瓈母二大篚。……因号古龙涎为贵也，诸大珰争取一饼可直百缗金玉，为穴而以青丝贯之，佩于颈时于衣领间摩娑以相示繇此，遂作佩香焉。今佩香盖因古龙涎始也。”12看来宋人对龙涎的认识是出于偶然的尝试，从黑黄之物一跃成为皇帝下令收回的御赐品，可见其香之芬芳特异。龙涎香燃烧会出现蓝色的火焰，酷似麝香而幽雅，被熏染之物能保持持久的香气，以黑褐色、体松质韧、焚之有幽香者最佳。13如此，禁中对龙涎的重视掀起了宋人用香的高潮。
　　宋时的龙涎不一定都是天然龙涎香，世人已经掌握很多合成此香的方法。《陈氏香谱》记载了很多合成方法，我们在合香配方中可看出，和香是诸香按比例配比，以发酵和熬煮的形式为主要手段合成，倒入模具中冷却后成饼状或珠子状。天然龙涎香不可多得且价格昂贵，好在本身聚敛香气的功效被宋人摸索到了，故宋人认为“龙涎无香，有脉色。白者如百药煎而腻理，黑者亚之，如五灵脂而光泽能发众香，故用以合香 。”14因此很多香都以龙涎作为主要的香味调试剂，合众香之精华。
　　在人工合成龙涎香的技术被宋人掌握之后，龙涎香开始风靡宋朝，成为皇室和士大夫们争相追捧的香料精品。
　　4 龙涎香的用途
　　4.1 熏染、佩戴。宋人有佩戴香料饰品的风俗，掺有龙涎香的饰品自然深受人们喜爱，由于龙涎香价格昂贵，非凡人可消费的起，皇室贵族们成了龙涎消费的重要群体。宫中御赐的龙涎御扇，禁中对这种御扇很推崇，精巧的扇面又加奇香浸之，为贵妇们的最爱。宫中赏花，自中殿妃嫔到内官都赐给御书画扇，此扇“以龙涎金合之”。禁中避暑，纱橱后都挂上伽兰木、真蜡、龙涎等香珠百余。15龙涎不但能熏香，还能消暑、静心。因此，贵族们常将龙涎香的制品挂在寝室或者书房。然而，皇家用龙涎最奢侈的例子要属《古今说海》中所载：“宣政宫中用龙涎、沈脑屑和蜡为烛，两行列数百枝，艳明而香溢，钧天所无也。南渡后久绝此，惟太后回銮沙漠复值称寿，上极天下之养，用宣政故事。然仅列数十炬，太后阳若不闻，上奉巵问此烛颇惬圣意否？后曰：‘尔爹爹每夜常设数百枝……。’”16每夜燃龙涎香烛百枝的记录估计无人能破了。
　　4.2 陶冶身心。宋代文人喜用香，对龙涎尤其偏爱，墨客骚人的诗句中常常出现它的身影，在诗人们相互唱和的书信中，经常附寄龙涎如《邃老寄龙涎香二首》、《谢胡子远郎中惠蒲大韶墨报以龙涎心字香》、《除日送龙涎香与宋评事》等，这应该是诗人间相互唱和的一种习俗。卷墨在手，龙涎在旁，醒脑净心，宋代文人陶冶情操的方法可谓清新绝妙。
　　4.3 食用配料。另外宋人有将香料入茶的习惯，喝茶时除了茶香还有香料的味道，龙涎也可做香茶，《陈氏香谱》载宋人制作香茶：“上等细茶一斤，片脑半两，檀香三两，沉香一两，旧龙涎饼一两，缩砂三两，右为细末，以甘草半斤剉水一椀半，煎取浄汁一椀，入麝香末三钱，和匀随意作饼。”17这样泡出的茶不仅有浓浓的茶香，也有淡淡的他香，多香并品，使人愉悦。
　　4.4 制衣入药。除了上述的熏香，入茶等，龙涎还可以浸在衣料中，裁做衣服。“大中时，女王国贡龙油。绢形特异，与常缯不类。云以龙油浸丝织，出雨不能濡。又宝库中有澄水帛，亦外国贡，以水蘸则寒气萧瑟，暑月辟热，则一堂之寒思，挟纩细布明薄可鉴。云上傅龙涎，故消暑毒也。”18看来龙涎制衣，除了香气清新，还有消暑功效。宋人还有用香料入汤的饮食习惯，尤其是在南宋，《糖霜谱》中记载了“妙香汤”的制作方法：“妙香汤。糖霜一斤，吴氏龙涎香七分饼和之……。”本草中称甘蔗可消痰解渴，，去心烦燥热。以龙涎加入，更是醒脑清肺。另外在上文第一表中所列出的“南蕃龙涎香”，可“服三两饼，茶酒任下，大治心腹痛，理气宽中”19但是在宋朝，龙涎等香药的药用价值并没有被充分开发，宋朝留下来的几部重要的医书如唐慎微的《重修政和经史证类备用本草》、《太平惠民和剂局方》等只有乳香、血竭等香料入药有记载，却找不到龙涎入药的医案，即使是服用龙涎香品也只是辅助性的治疗措施来镇静安神，理气止痛。其实，无论是入香为茶还是熏香读诗还是饮香理气，宋人皆在使用的同时利用了龙涎香的药理作用，现代研究记载，龙涎香的药理与麝香相似，小量对中枢神经具有兴奋作用，大量则会抑制中枢神经；对离体心脏具有强心作用，对整体动物则引起血压下降。20
　　综上，龙涎之贵，贵在稀有，贵在异香。这种香料在战争频繁的两宋安抚了士大夫们烦闷的心，为宋代诗词添加缕缕甜香，霓裳绚烂，香雾袅袅，煌煌两宋，龙涎点点。
　　注释：
　　① 中国唐、宋时期对阿拉伯人、阿拉伯帝国的专称和对伊朗语地区穆斯林的泛称。早自7世纪中叶起，唐代文献已将阿拉伯人称为多食、多氏、大寔；10世纪中叶以后的宋代文献多作大食。
　　② 《中药大辞典》，江苏新医学院编，上海科学技术出版社，1985年版。
　　③（宋）周去非著，杨武泉校注：《岭外代答校注》卷3《大食诸国》，中华书局1999年版，第99页。
　　④ （宋）张世南：《游宦纪闻》卷7，第61页。
　　⑤ （宋）陈敬：《陈氏香谱》卷一《龙涎香》，文渊阁四库全书本。
　　⑥ 周士其：《“龙涎”考》中已经考证过龙涎香是抹香鲸的分泌物。载于《文史》四十三辑，第139至147页。
　　⑦ 《中药大辞典》，江苏新医学院编，上海科学技术出版社，1985年版，第635页。
　　⑧（宋）洪迈：《夷坚志》丁集卷9，中华书局1981年版，第109页。
　　⑨《香乘》卷二十五《龙涎香（补遗）》，文渊阁四库全书本。
　　⑩《陈氏香谱》卷一《龙涎香》，文渊阁四库全书本。
　　11《岭外代答校注》卷七之《龙涎》，中华书局1999年版，第266页
　　12《香乘》卷五《古龙涎香》，文渊阁四库全书本。
　　13参见《中药大辞典》，江苏新医学院编，上海科学技术出版社，1985年版，第635页。
　　14《陈氏香谱》卷一《龙涎香》，文渊阁四库全书本。
　　15 （明）田汝成：《西湖游览志》卷三，上海古籍出版社，1980年版，第53页。
　　16 （明）陆楫：《古今说海》卷一百二十四，文渊阁四库全书本。
　　  17《陈氏香谱》卷四《香茶》，文渊阁四库全书本。
　　18（宋）钱易著，黄寿成点校：《南部新书》卷八，中华书局2002年版，第129页。
　　19《陈氏香谱》卷二《凝和诸香》，文渊阁四库全书本。
　　20 《中药大辞典》，江苏新医学院编，上海科学技术出版社，1985年版，第635页。

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