清颜如芷 ,提灯簪花山水一程。檀香随念,素手研磨清泪一滴,寻香旧梦,转山转水转佛塔。君心相逢,承载中华香文化。

传统香料之 沉香

      “ 奇楠”是从梵语翻译的词,唐代的佛经中常写为“多伽罗”,后来又有“伽蓝”,“伽楠”、“棋楠”等。奇楠是一种树,一种的树,特殊的条件可以长出沉香。奇楠一般在树近根部的伤口结香处油脂量含量丰富,与死沉本是共生体,但油脂在醇化的过程中产生质变,形成与沉香完全不同的新物质。也就是说,挖到一个埋藏沉香的坑,里面可能全是死沉,但也可能会有极少部分奇楠,可惜更多的情况是只有沉香没有奇楠。

    奇楠香又名“伽楠香”又名“琦南”在《幻游笔记》中记载著“奇楠”在《纲目拾遗》中写的是“奇楠”它是瑞香科植物,沉香或白木香近根部有多量树脂的木材,它性味也是辛甘而温。如果把上等的奇楠香研磨以后,它会有气味芬芳而且带有凉凉的味道,而且能够产生甜甜的,而且很甜嫩的那种感觉,而且可以生精水醒脑,脑袋很清爽的感觉,这就是《奥语香语》中提到的气甜。

   自汉朝起,皇室祭天、祈福、礼佛、拜神、室内熏香,奇楠为最重要香材。

   古时中国的皇帝床上必备三味香料,即:麝香龙延香,奇楠香。奇楠沉香的功效,在当时的皇室更是被传说成具有唤魂之功效,这可能是和沉香能提神,镇静的作用有关。 

   奇楠的香味高雅尊贵,唯亲身体验方能感受,喜爱香道的朋友当知道如何细品。好茶之人更可切小块等极高的沉香放心随手泡中煮水泡茶,冲出来的茶味自别有一番风味,当以普洱为妙。

 

 

 

1、奇楠表面干涩,但切开后油脂丰富,几乎全是油脂;
2
、加热后散发的味道完全不同,穿透力有着本质的区别;
3
、相同含油的奇楠很软,尤其是在湿润的状态下,轻轻一刀,下去至少5mm,粉末捏之成团。而沉香很硬;
4
、奇楠咀嚼后会粘牙,感觉类似年糕,而沉香咀嚼后的结果是木渣;
5
、奇楠味道辛辣、麻,但回甘,生津则更持久,更强烈;
6
、相同含油量的沉香绝对会沉水,而奇楠基本不会沉。

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奇楠与沉香最基本的区别:


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分类:香道文化| 发布:ixiangdao| 查看: | 发表时间:2011-8-1
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